Полировальный станок для ножей

Полировка не делает нож острее, она лишь делает его более гладким и придает ему зеркальный блеск. Режущая способность ножа в основном зависит от угла и остроты лезвия. Полировка устраняет мелкие дефекты и износ лезвия, облегчая его чистку и уход, но не увеличивает остроту ножа напрямую. Если вы хотите сделать нож более острым, вам придется перешлифовать или заточить лезвие, чтобы изменить его угол и остроту.